ملخص عام:
- MGO الميثيل جليوكسال (MGO) هو مركب طبيعي مشتق من رحيق شجرة شاي المانوكا، والذي يستخدمه النحل لإنتاج عسل المانوكا.
- - يمكن استخدام مستويات الميثيل جليوكسال للتحقق من جودة عسل المانوكا.
- - الميثيل جليوكسال هو عنصر غذائي مهم في عسل المانوكا؛ بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا المذهلة.
ما هو الميثيل جليوكسال في عسل المانوكا؟
إذا كنت قد تساءلت يومًا عن معنى الميثيل جليوكسال في عسل المانوكا، فأنت لست وحدك. MGO أو الميثيل جليوكسال، هو مركب فريد يحدث بشكل طبيعي في عسل المانوكا، ويظهر نشاطًا قويًا ضد البكتيريا.
أظهرت دراسة في عام 2008 أجراها باحثون في جامعة وايكاتو أن النشاط المضاد للميكروبات (NPA) في عسل المانوكا (أي خصائصه المضادة للبكتيريا) كان مرتبطًا مباشرةً بمستويات الميثيل جليوكسال. لذلك، كلما ارتفعت مستويات الميثيل جليوكسال، تزداد قوة الخصائص المضادة للبكتيريا لعسل المانوكا.
هل هذا واضح؟ رائع. ولكن، من أين يأتي الميثيل جليوكسال؟
أصول الميثيل جليوكسال في عسل المانوكا: من أين يأتي الميثيل جليوكسال؟
الميثيل جليوكسال هو مركب طبيعي يأتي من رحيق زهور شجرة شاي المانوكا. لا توفر جميع أزهار شجر المانوكا نفس مستويات الميثيل جليوكسال. ولذلك، يسعى مربو النحل للبحث عن غابات شجر المانوكا النائية والنشطة لوضع خلايا النحل الخاصة بهم ليتمكنوا من جمع رحيق أزهار المانوكا القوية ذو إمكانية عالية للميثيل جليوكسال.
فهم القصة الكاملة للميثيل جليوكسال في عسل المانوكا
يحتوي عسل المانوكا على أكثر من 2000 مركب طبيعي فريد، وهو أكثر بكثير من أنواع العسل الأخرى — و30 من تلك المركبات موجودة فقط في عسل المانوكا. من المثير للاهتمام أنه كلما ارتفعت نسبة الميثيل جليوكسال، تزداد أيضًا المركبات الحيوية النشطة الأخرى في عسل المانوكا (مثل اللبتريدين واللبتوسبيرين). هذا يعني أن خيارات عسل المانوكا ذات مستوى الميثيل جليوكسال الأعلى، تقدم فوائد أكثر.
في مانوكورا، نقوم بتصنيف منتجاتنا وفقًا لمستويات الميثيل جليوكسال الخاصة بها، مما يشير إلى أن جميع عسل المانوكا لدينا يأتي من مصادر أصلية وأصيلة. هذا يساعد أيضًا عملاءنا المخلصين على تحديد النوع المناسب من عسل المانوكا المناسب لنمط حياتهم.
تشمل مجموعتنا خيارات مثل +MGO 1123 عالي الفعالية و +MGO 850، والتي تلبي الاحتياجات والتفضيلات المختلفة.
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون خيارًا أكثر اعتدالًا، يوفر عسل المانوكا +MGO 100 توازن مثالي. اكتشف المزيد حول خصائص عسل المانوكا الخارقة في دليلنا الشامل، واستكشف تاريخه الغني وخصائصه الفريدة هنا.
يتم إظهار نسبة الميثيل جليوكسال بوضوح على الجزء الأمامي من كل منتج من منتجات مانوكورا للبساطة — وكما ذكرنا، كلما زادت نسبة الميثيل جليوكسال، زادت فعالية المركبات النشطة بيولوجيًا الرئيسية في عسل المانوكا.
نحن أيضًا عضو في جمعية UMF (عضو 2228) ولهذا السبب يمكنك أيضًا العثور على تصنيف UMF على معظم ملصقاتنا. يوجد أدناه دليل بسيط لتوضيح الفرق بين رقم MGO ورقم UMF.
ضمان الجودة: كيفية التحقق من أن عسل المانوكا الخاص بك أصلي
نظرًا لأهمية الموثوقية والقابلية للتتبع بالنسبة لنا، قمنا بتطبيق نظام تتبع خاص يتيح لك تتبع برطمان العسل الخاص بك حتى موقع مصدره مع عرض نتائج الاختبارات المعملية لبرطمانك. ببساطة قم بمسح رمز الاستجابة السريعة QR Code على برطمان العسل باستخدام كاميرا الهاتف المحمول، وستطلع على كل ما تحتاج إلى معرفته عن دفعتك الفريدة.
الأسئلة الشائعة
ماذا يعني MGO في عسل المانوكا؟
MGO تعني "الميثيل جليوكسال"، وهو مركب طبيعي موجود في عسل المانوكا. يحدد تركيز الميثيل جليوكسال في عسل المانوكا خصائصه المضادة للبكتيريا. كلما ارتفع مستوى الميثيل جليوكسال، زادت قوة الخصائص المضادة للبكتيريا في العسل.
لماذا يعد الميثيل جليوكسال مهمًا في عسل المانوكا؟
يعد الميثيل جليوكسال مهمًا في عسل المانوكا؛ لأنه المركب النشط بيولوجيًا الرئيسي المسؤول عن خصائص العسل المضادة للبكتيريا. التركيز العالي للميثيل جليوكسال في العسل يعادل نشاطًا أقوى للبكتيريا، مما يجعل عسل المانوكا خيارًا مرغوبًا فيه لأولئك الذين يبحثون عن فوائده الصحية.
كيف يمكنني التحقق من مستويات الميثيل جليوكسال في عسل المانوكا الخاص بي؟
يتم توضيح مستويات الميثيل جليوكسال بوضوح على عبوة منتجات عسل المانوكا الأصلية. على سبيل المثال، توضح منتجات مانوكورا درجة الميثيل جليوكسال بشكل واضح على ملصقاتها. علاوة على ذلك، توفر بعض العلامات التجارية، مثل مانوكورا، نظام تتبع شامل يسمح لك بتتبع العسل حتى مصدره وعرض نتائج اختبار المختبر لبرطمان العسل الخاص بك.
ما هي العلاقة بين تصنيفات MGO و UMF في عسل المانوكا؟
تصنيفات MGO و UMF في عسل المانوكا كلاهما مقياسان لقوة العسل المضادة للبكتيريا. MGO هو مقياس لمحتوى الميثيل جليوكسال، في حين أن UMF، أو عامل مانوكا الفريد، هو تصنيف شامل يقيس وجود المعايير الرئيسية، بما في ذلك الميثيل جليوكسال و ليبتوسبيرين و DHA. عادةً ما يعني تصنيف UMF الأعلى مستوى MGO أعلى، ولكنه يأخذ أيضًا علامات فريدة أخرى في الاعتبار. لذلك، كلاهما مهم لتقييم جودة وفعالية عسل المانوكا.
ومع ذلك، في مانوكورا، بينما لا نزال نضمن تقييمًا شاملًا لجميع علامات UMF الإضافية هذه من خلال مختبرات الطرف الثالث، يُوَجَّه تركيزنا الأساسي نحو تصنيف الميثيل جليوكسال. نحن نؤمن بقوة الشفافية والخصوصية التي يوفرها مقياس الميثيل جليوكسال، فهو يوفر تقديرًا كميًا مباشرًا لمحتوى الميثيل جليوكسال، وهو محدد حاسم لقوة العسل المضادة للبكتيريا. في حين أن UMF هو بالفعل مقياس شامل، إلا أنه يمكن أن يقدم أحيانًا صورة غامضة للمستهلكين، نظرًا لتنوع العلامات والعوامل التي يقيمها. من خلال التركيز على الميثيل جليوكسال، نضمن أننا نقدم تمثيلًا غير معقد ولكنه دقيق لفعالية عسل المانوكا لعملائنا.
بينما لا تزال مانوكورا معتمدة من UMF كشركة، في عام 2022، اخترنا إزالة شهادة UMF من ملصقاتنا والتركيز على شهادة تصنيف ميثيل جليوكسال لتجنب الخلط بين الأرقام.
ميثيل جليوكسال هو أحد المركبات النشطة بيولوجيا الرئيسية في عسل المانوكا. كلما ارتفع الميثيل جليوكسال، زادت العناصر الحيوية الرئيسية الأخرى مثل Leptosperin (أحد مضادات الأكسدة الرئيسية) التي نختبرها أيضا.
UMF هو ببساطة نظام مختلف لقياس نفس المركبات النشطة بيولوجيًا في عسل المانوكا (MGO, DHA, HMF, Leptosperin) نحن نختبر كل واحد من هؤلاء (وأيضًا عوامل أكثر، مثل بقايا الغليفوسات) في مختبرات تابعة لطرف ثالث مستقل عنا، وإتاحتها على نظام تتبع الاستجابة السريعة QR Code الخاص بنا على كل منتج.
نتيجة لذلك، لم نعد نعرض قيمة UMF في تقارير المختبر الخاصة بنا، ولكن يمكنك رؤية جميع نتائج الاختبار للمركبات الرئيسية بما في ذلك NPA (النشاط غير البيروكسيد).
رقم NPA هو بالضبط نفس رقم UMF.
UMF / NPA 5 = MGO83
UMF / NPA 10 = MGO263
UMF / NPA 15 = MGO514
UMF / NPA 20 = MGO829
المصادر:
العزل عن طريق HPLC وتوصيف الجزء النشط بيولوجيا من عسل مانوكا النيوزيلندي (Leptospermum scoparium)
ميثيل جليوكسال - عامل خطر محتمل لعسل المانوكا في شفاء قرحة السكري - PMC